在現代忙碌的生活中，許多人希望用最簡單的方式維持健康，「保健食品」因此成為日常飲食的好幫手。但保健食品有哪些才是自己需要的？怎麼搭配才有效？要飯前飯後還是空腹吃？今天就讓保健專家 聖伯納德 帶你了解幾常見保健食品的功能與禁忌，並為你解惑常見問題，包含「一天可以吃幾種保健食品？」、「保健品可以一起吃嗎？」等。
吃保健食品有用嗎？
從醫學與營養學的角度來看，保健食品確實有幫助，但有一個前提，就是你要「吃得對」。
保健食品並非萬靈丹，即使每天三餐正常，很多人仍可能因飲食習慣、工作作息或生理狀況，而出現營養素不足，保健食品的作用，就是在這些缺口發生時，提供精準且便利的補充。
倘若你的身體並沒有明顯的營養缺乏或健康問題，卻隨意補充各種保健食品，可能會造成身體負擔。如攝取過多 Omega-3 會影響凝血功能、過量攝取維生素 D 可能也會增加腎臟壓力等等。
保健食品有哪些？功能是什麼？解析日常10種類型
1.魚油（Omega-3）
魚油富含 EPA 和 DHA，為人體無法自行合成的重要不飽和脂肪酸。
DHA ：幫助靈活思緒、提升專注力以及守護晶亮健康
EPA ：功效主要在幫助體內循環、加強身體防護力。
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2.綜合維他命：B / C / D
綜合維他命是多種維生素與礦物質，能補足日常飲食中攝取不足的營養素。除了綜合配方，許多人也會選擇單方補充，最常見的營養補給方式：
綜合維他命補充小提醒
維他命需依個人需求補充，避免自行疊加服用。
像是脂溶性維生素（如 A、D、E、K）不易隨尿液排出，長期攝取過量可能累積在體內，引發其他健康問題；水溶性維生素（如 B、C）雖可代謝排出，但過量仍可能造成腸胃不適或增加腎臟負擔。
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3.膠原蛋白
為人體中最豐富的結構性蛋白質，存於皮膚、骨骼與關節等部位。市售的膠原蛋白產品多以水解胜肽型式為主，分子小更好被人體吸收與利用，與其他營養成分搭配使用如維生素 C、玻尿酸，有助於改善皮膚健康與光澤、養顏美容。
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4.益生菌
益生菌是對人體有益的活性菌種，能維持腸道細菌叢生態，幫助消化、讓排便順暢，增強保護力。每個菌株特性不同，最常見為乳酸桿菌與雙歧桿菌，選擇時可依個人需求參考菌種標示、並遵循劑量建議。
5.葉黃素
葉黃素主要存於黃斑部，是長時間使用 3C 族群的日常保養好夥伴。能協助吸收藍光，維持水潤晶亮，需要長期補充才能達到穩定狀態。
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6.酵素
酵素是人體參與食物分解與進行代謝的重要催化物質。常見來源為植物萃取或發酵物，如鳳梨、木瓜、檸檬。
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7.鎂
鎂是人體重要的礦物質，參與體內 300 多種代謝反應，與肌肉收縮、神經傳導、與心血管運作有密切關係，適合日常營養補充，尤其是容易抽筋或運動量大的族群，幫助維持身體的正常功能。
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8.鐵
鐵是構成血紅素與肌紅素的重要成分，有助於氧氣的輸送與利用。過量攝取可能造成腸胃不適，補充前建議確認是否有缺鐵需求。
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9.鈣
鈣為人體中含量最多的礦物質，主要儲存於骨骼與牙齒中，支撐其結構所需，參與血液凝固等生理機制。
10.鋅
鋅為胰島素及多種酵素的成分，有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，增進皮膚健康。攝取需求會因年齡、性別與生理狀況而有所不同。
保健品時什麼時候吃最好？飯前飯後吃一次整理
保健食品雖然方便，不同營養素的吸收機制不同，適合在不同時間點攝取。如早上起床處於空腹狀態，有助於特定成分的吸收效率；飯後吃多指餐後 30 分鐘，可藉由食物中的油脂促進吸收；睡前補充則是配合身體的修復節奏進行營養管理。以下是一般參考原則：
備註：實際攝取時機仍需依據產品配方與建議標示為準，若有特殊生理需求，建議諮詢專業人士。
哪些保健品一起吃有更好的效果？
保健食品的補充不只是有吃就好，聰明搭配更能發揮加乘效果。下面這些營養素在一起攝取更能互相協助吸收、與利用。常見搭配如下：
鈣＋D3：D3 幫助鈣質吸收
鈣＋ 鎂：維持骨骼與肌肉功能平衡
鐵＋ 維生素C： 維生素C有助於鐵吸收
膠原蛋白＋維生素C：幫助膠原蛋白合成
魚油＋葉黃素：良好油脂環境有助葉黃素吸收
想進一步瞭解可以參考這篇文章吃鈣要加維生素D3嗎？解析日常補充鈣質的3個常見問題
針對不同健康需求補充營養！你是哪一族群？
忙碌上班族，經常外食
上班族常常在高壓環境中工作、生活節奏快，加上外食比例高，容易造成營養不均衡與疲勞感、注意力下降等問題。長時間專注在電腦螢幕前，也可能會讓眼睛與身心感到負擔。
建議補充：維他命 B 群、維他命 C、魚油、葉黃素
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學生族群，需要專注力
面對課業、考試與多元活動的壓力，讓學生時常感到腦力消耗大，需要長時間維持專注。
建議補充：維他命 B 群、DHA（魚油）、鋅
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銀髮族，想維持骨骼與肌力
隨著年齡增長，骨骼密度與肌肉量逐漸下降，可能影響日常行動與生活品質。除了均衡飲食與規律運動，也可透過營養補充增強體力、維持身體靈活度。
建議補充：鈣、鎂、維他命 D
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情緒壓力大族群，提升心理健康
現代人壓力來源多，長期承受心理壓力或情緒困擾的人，可能會出現睡眠品質不佳的情況。適度的生活調整搭配適合的營養補充，有助於支持神經系統的正常運作。
建議補充：魚油、鎂、維他命 B 群
孕婦、哺乳期，補充胎兒發展營養
孕期與哺乳期是女性營養需求顯著增加的階段，不僅要支撐自身健康，更影響寶寶的發育，適度補充營養素能支撐母體與寶寶的成長需求。
建議補充：鐵、鈣、綜合維他命（含 A、D、E）
關於保健品的 4 個常見問題：
一天可以吃幾種保健食品？
保健品的攝取數量可以有多種搭配，沒有一定的上限，更不是吃越多越好，而是根據個人營養需求來選擇。
建議先檢視日常飲食，再依實際需求補充，並遵循建議劑量
保健品可以一起吃嗎？
有些保健食品之間的營養素會互相影響吸收，但也有營養素組合具有加乘效果。建議服用前先諮詢醫師或營養師的建議。
保健品過期可以吃嗎？
過期的保健食品不建議繼續食用。即使成分不一定會變質或產生毒性，但成分活性與穩定度可能會下降，影響補充效果與安全性。
保健食品有什麼禁忌要注意？
搭配藥物需小心，可能會產生交互作用，建議有定期服藥者食用前要先諮詢醫師建議
避免過量攝取，可能造成身體負擔
部分保健食品不宜同時攝取，建議間隔 2～3 小時分開補充。如鐵與鈣、鋅與銅
保健食品為營養補充輔助，不可取代天然食物，均衡飲食仍是維持健康的基礎
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參考資料：
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16530201/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20142919/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464621003297
