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在剛開始擬定自己的營養補給計畫時,你是否也被人建議過鈣要與維生素D3一起吃?維生素D與鈣片,這兩個看似毫不相關的營養元素,為什麼會湊在一起?其實不同的營養成分除了是我們每日健康維持的基底之外,它們之間更可能存在著互相幫助的關係。透過今天的文章,我們將帶你瞭解鈣與維生素D3一起吃的原因,同時整理鈣、維生素D3常見來源與食用時必須注意的細節,讓你不只吃,更懂得為什麼要這樣吃。
我國國民健康署在106~109年間,針對國人的營養健康狀況進行調查,當中發現台灣人不分男女,在礦物質「鈣」的攝取上都相當不足。在這樣的狀況下,許多人選擇食用特定食物或專門的保健品替自己補充鈣質,以此維持骨骼的正常發育及健康。
那麼為什麼食用鈣片時要搭配維生素D3呢?這其實與維生素D3本身可以增進鈣質吸收的特性有相當大的關係,因為營養補給不單只是吃就行,身體也得吸收利用才能達到在日常生活中額外補充的目的。以鈣質來說,每次食用後人體最多可吸收的上限為500毫克(mg)左右,而在消化的過程中,更有許多因素可能影響鈣質的吸收(例如:食用過多含有鈉、磷的加工食品,相對容易使鈣質被排出)。換句話說,補鈣不僅不能一次食用太多,若未能幫助身體順利吸收,更可能會讓辛苦補充的鈣質悄悄流失,因此才會建議將鈣片與維生素D3一同食用,藉由D3來增進鈣質吸收,確保我們吃進的鈣質能被身體利用,同時維持良好的生活作息與均衡的食物攝取,才是相對理想的營養補充計畫。
瞭解鈣為什麼要與維生素D3一起吃的原因後,該如何補充也是相當重要的,以下整理了常見的鈣與維生素D3攝取來源,提供大家在規劃日常飲食時參考。
在日常飲食的食物中,含有鈣質的食材相當常見,如:
牛奶、羊奶、優格
起司、乳酪等乳製加工品
豆干、豆皮等黃豆製品
茼蒿、荷蘭豆、髮菜
小魚乾、小蝦米
花生、杏仁
維生素D3在一般食物中的含量相對較少,建議利用晴朗的好天氣,出門進行15分鐘以內的日曬,使人體自行生成維生素D3。
若想要從食物中獲得,也可參考:
鮭魚、鮪魚
香菇、蘑菇
雞蛋蛋黃
在日常飲食中若較難接觸到以上食材,也有許多人會選擇食用鈣加維生素D3的保健食品,提醒大家切勿大量攝取單一食材或是食用過量的保健食品,營養補給的原則應保持適量且均衡,同時也要配合良好的生活作息。
最後我們整理了大家在補充鈣加維生素D3時常會碰到的問題,藉由QA的回答方式,釐清需要留意的細節。
選擇透過保健食品的方式來補充鈣與維生素D3的話,一般會建議一起在用餐後食用(例如:午餐後或晚餐後),因為消化時的胃酸也是能夠幫助鈣質吸收的,可以自行選擇方便且容易記憶的時間點。如同前面提及的,我們的身體每次最多可吸收的鈣質大約為500毫克(mg),因此在食用時要記得留意保健食品每份的劑量,否則食用過多可能會無法吸收。
飲食中較少攝取鈣質的上班族、學生族
平時不太有機會曬到太陽的辦公室族群
懷孕中的孕媽咪們
中老年族群
除了以上的對象之外,若對於自身營養攝取有考量者,都是可以額外補充鈣與維生素D3的。只不過本身有其他疾病者,或是正在服用藥物者,食用前應該諮詢專業醫師的建議,並且根據醫囑進行補充。
針對孕媽咪族群的部分,食用鈣加維生素D3是相當常見的,特別是懷孕期間孕媽咪較難曬到太陽,各營養成分的均衡攝取就顯得格外重要,因此補充鈣質與維生素D3是相當符合需求的。需要特別注意的是,孕婦每日攝取的鈣質量不宜超過1000毫克(mg);維生素D則不宜超過10微克(μg),且應分次攝取,同時也應該諮詢醫師的建議,並且挑選可信賴、品質有保證的保健食品來源。
看完今天的文章後,希望你對於鈣與維生素D3之間的關係,以及該如何補充的注意事項都有了更多瞭解。對於日常的營養補給如果還想知道更多,歡迎參考延伸閱讀的文章。
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