磷蝦油的好處和副作用有哪些？以及哪4大族群需注意食用呢？

2025-04-22

你是否聽過磷蝦油？磷蝦油的好處是富含高度營養價值，且因為親水性佳、穩定性高，人體容易吸收，因此成為熱門的保健食品選擇。磷蝦油什麼時候吃最好？除了好處之外，磷蝦油的副作用是甚麼？磷蝦油什麼人不能吃？磷蝦油、魚油差別在哪裡？來為大家一一介紹，就跟著本文繼續看下去吧！

4個磷蝦油的好處

1.Omega-3脂肪酸（含EPA、DHA）

EPA：促進新陳代謝，幫助循環順暢、健康。
DHA：可調節生理機能，有助於靈活思考，維持晶亮與健康的重要因子。

2.蝦紅素

蝦紅素是一種天然來源的類胡蘿蔔素，廣泛存在於磷蝦、鮭魚、蝦蟹等海洋生物中，具有抗氧化能力、調節生理機能、提升保護力、晶亮保健、養顏美容等等，有助於維持健康與日常營養補給。

3.膽鹼（Choline）

膽鹼是人體必需的營養素之一，在維持身體基本運作與生長發育過程中扮演著重要的角色。有助於維持身體正常的脂肪代謝，以及支持營養運輸與吸收。雖然人體能夠自行合成少量的膽鹼，大部分仍需透過飲食或日常補充來維持足夠攝取量。

4.磷脂

磷脂是一種天然存在於動植物細胞中的脂質成分，具有良好親水與親油特性，有助於磷脂能有效幫助Omega-3脂肪酸等脂溶性營養素正常的運輸與吸收。與膽鹼相輔相成，為身體日常運作提供支持與補給。

磷蝦油魚油差別，根據個人需求選擇適合的保健產品

	磷蝦油 Krill oil	魚油 fish oil
來源	南極磷蝦	深海魚類（例如：鮭魚、鮪魚、鯡魚）
主要成分	Omega-3 ( DHA、EPA )、蝦紅素	Omega-3 ( DHA、EPA )
吸收率	親水性佳，容易吸收	吸收效果依製程與劑型而異

磷蝦油什麼時候吃最好？建議隨餐或餐後食用

磷蝦油屬於脂溶性營養補充品，其中的Omega-3脂肪酸、磷脂質需要透過飲食中的脂肪來幫助吸收。因此建議隨餐或餐後食用，可有效吸收營養。特別是含有脂肪的食物（如橄欖油、堅果、酪梨、魚類等），幫助脂溶性營養素（如Omega-3、維生素A、D、E、K）的消化與吸收。反之，空腹食用食用部分人可能會感到輕微腸胃不適或噁心。

磷蝦油什麼人不能吃？這4種族群可先諮詢醫師，再視情況補充營養

1.定期服用抗凝血劑或阿斯匹靈族群

磷蝦油富含Omega-3脂肪酸，特別是EPA與DHA，與特定藥物（如抗凝血劑或阿斯匹靈）同時食用時，可能影響個人凝血機制。建議這類族群在食用磷蝦油前，應先諮詢醫師確認是否適合補充。

2.孕婦與哺乳婦女

雖然Omega-3脂肪酸是日常飲食中重要營養成分，但磷蝦油中可能含有微量重金屬或其他海洋污染物。因此建議選擇經過品質檢驗合格的Omega-3補充品，並在食用前諮詢專業醫師或營養師，較為安心。

3.即將進行手術族群

由於磷蝦油具有輕微的抗凝血作用，可能會影響血液凝固功能，增加手術過程中的出血風險。因此建議手術前至少1至2週停止食服用磷蝦油，並事先告知醫生自己有在食用此類保健品，確保手術的安全性。

4.甲殼海鮮過敏族群

磷蝦屬於甲殼類生物，若對蝦、蟹等甲殼類過敏的人，可能也會對磷蝦油產生過敏反應，如皮膚紅疹、腫脹、呼吸困難或嚴重的過敏性休克。因此這類族群在嘗試磷蝦油前，應先確認產品成分標示，並在醫師、藥師或營養師建議下評估是否適合補充，也可選擇其他Omega-3來源，如魚油或亞麻籽油作為替代。

磷蝦油的副作用，根據自身狀態與專業醫師討論

常見可能副作用（多屬輕微）

腸胃不適
- 可能出現胃脹、噁心、腹瀉等反應，多發生於空腹食用時。
- 建議餐後搭配溫水食用可減少腸胃負擔。
打嗝伴隨腥味
- 來源為Omega-3脂肪酸，打嗝時可能有魚腥味，這是常見現象。
過敏反應
- 對海鮮、甲殼類（如蝦、蟹）過敏者應避免食用。
- 過敏症狀可能包含皮膚紅疹、喉嚨癢、呼吸困難等，應立即停用並就醫。

安全攝取建議

初次使用者建議從低劑量（如每日1顆）開始，觀察是否有不適反應。
避免空腹食用，建議餐後食用吸收效果更佳。
依照產品標示劑量攝取，勿自行加量或混用多種Omega-3產品。

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